À l’occasion de la journée mondiale de la réfrigération, célébrée le 26 juin 2026, les professionnels des métiers du froid et de la climatisation se sont réunis pour  remettre le froid au cœur des politiques publiques et de modifier le regard des citoyens sur ce domaine… trop souvent ignoré. Au Cameroun, l’Association des professionnels du froid et de la climatisation du Cameroun (APFCC), a honoré l’évènement à travers des discussions et table rondes. Du confort domestique à la préservation des denrées alimentaires, en passant par les impératifs sanitaires, le refroidissement touche tous les pans de la société. 

L’absence d’une chaîne du froid performante continue de peser lourdement sur les économies africaines. En 2024, près de 70 % de la production agropastorale du continent a été perdue faute de systèmes de réfrigération adaptés, selon l’Union des Associations Africaines des Acteurs de la Réfrigération et de la Climatisation (U-3 ARC). À cette situation s’ajoute le coût élevé des équipements de froid, dont la taxation oscille entre 40 % et 111 %, freinant leur accès et leur déploiement. Face à ces défis, les professionnels du secteur plaident pour une meilleure intégration des métiers du froid dans les politiques publiques afin de renforcer la sécurité alimentaire, la santé et le développement industriel. 

ALAIN TCHOUA NDJEUDJI- SGA de l’U-3ARC

C’est dans cette dynamique que le Cameroun a célébré, le 26 juin 2026, la sixième édition de la Journée mondiale de la réfrigération autour du thème « Le froid intelligent ». Organisée par l’Association des professionnels du Froid et de la Climatisation du Cameroun (APFCC), la rencontre a réuni experts, autorités publiques, entreprises et partenaires autour des enjeux liés à la chaîne du froid. Les échanges ont mis en lumière les principales causes des pertes post-récolte : mauvaises pratiques de manutention, insuffisance des infrastructures de transport, capacités de stockage limitées, déficit d’équipements de conservation, effets du changement climatique et faible transformation locale des produits périssables. 

Au-delà de l’agriculture, les spécialistes rappellent que le froid constitue un levier stratégique pour de nombreux secteurs, de la santé à l’industrie, en passant par les technologies, l’éducation et le développement économique. Les participants ont ainsi appelé à des investissements plus importants dans les infrastructures frigorifiques et à des politiques favorisant l’accès aux équipements. Cette édition a également rendu hommage aux pionniers de la réfrigération, notamment Lord Kelvin, figure majeure de la thermodynamique née un 26 juin, soulignant l’importance d’un secteur appelé à jouer un rôle déterminant dans la transformation économique et la résilience alimentaire du continent.